Del Campo a tu Mesa: Nuestra Cosecha Consciente en Subachoque
Conoce la historia detrás de Finca Loma Linda en el Valle de Subachoque, donde sembramos agua, cuidamos la biodiversidad y cosechamos bajo pedido para Bogotá y la Sabana.
A tan solo 45 kilómetros de Bogotá, entre las montañas brumosas del municipio de Subachoque, se encuentra Finca Loma Linda. Aquí comienza el viaje de cada producto que llega a tu hogar los jueves y sábados.
Un Valle Privilegiado por el Clima y el Agua
Subachoque cuenta con una altitud de más de 2.600 metros sobre el nivel del mar y suelos de origen volcánico ricos en minerales. La diferencia térmica entre los días soleados y las noches frías permite que las hortalizas concentren azúcares de forma natural, otorgándoles un dulzor y color característico.
Cosecha Bajo Pedido: Cero Desperdicio
A diferencia de las plazas mayoristas donde toneladas de comida se descartan a diario, en Collecta operamos bajo el modelo de cosecha bajo pedido. Solo recolectamos del campo lo que nuestros clientes han reservado, asegurando que recibas verduras con pocas horas de haber sido cortadas.
«No almacenamos verduras en cuartos fríos por semanas. Cosechamos de madrugada para entregar en tu puerta en la mañana.»
Una Red de Familias Campesinas Aliadas
Junto a nuestra huerta principal, trabajamos de la mano con familias productoras de quesos artesanales de pastoreo, huevos de gallinas libres y miel pura de abejas rescatadas. Cada canasta es un voto de confianza por la soberanía alimentaria de nuestra región.
